Cáceres

Ciudad Monumental

Su arquitectura es un reflejo de su historia: el Arco del Cristo de la época romana, las murallas musulmanas y una treintena de torres como la del Bujaco, las casas-fortalezas de los nobles del siglo XIII y XIV, el Barrio Judío...

Su mezcla de estilos, del románico al renacentista italiano, le ha valido el título de Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Pero a Cáceres no le hacen falta reconocimientos, se gana a los viajeros solo con pasear por las calles empedradas de la ciudad intramuros, descubriendo sus palacios medievales y sus patios o saliendo por el Arco de la Estrella para conocer los bares en los soportales de su Plaza Mayor.

El sabor de la tradición

Dentro de la Ciudad Monumental, el antiguo Palacio del Comendador de Alcuéscar ocupa un lugar de honor: ha sido acondicionado como parador turístico y en su restaurante se pueden degustar delicias extremeñas como jamón de Pata Negra.

La gastronomía de Cáceres es heredera de las culturas que moldearon la ciudad, con toques árabes y judíos, pero sobre todo está marcada por la calidad de sus materias primas. El cerdo en todas sus formas, la Torta del Casar, vinos con denominación de origen y dulces caseros no faltan en los restaurantes de su Ciudad Vieja. Es la cara más sabrosa de su conjunto histórico.