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Jaén

La capital de provincia más pequeña de Andalucía no tiene mar ni le hace falta. Jaén es un paraíso de interior donde los castillos descansan entre miles de olivos.

Sobre Jaén

Vistas históricas

Tierra de fronteras, en Jaén han dejado su huella íberos, romanos, árabes, castellanos e incluso las tropas de Napoleón, que ocuparon la ciudad a principios del siglo XIX.

Descubrir estas raíces es una de las tareas obligadas en una visita a la capital jienense. Un recorrido que va desde los Baños Árabes del siglo XI y las retorcidas calles de su judería, una de las mayores de Europa, hasta el bello conjunto renacentista que late en la plaza de San Francisco y en su magnífica Catedral, que alberga el Velo Sagrado que se dice que usaron para lavar la cara de Cristo.

Para admirar este esplendor histórico nada mejor que subirse hasta las torres del Castillo de Santa Catalina y disfrutar, además, de unas de las mejores vistas de la ciudad.

Pasión por los olivos

A los pies de Jaén se extienden los infinitos campos de olivos donde se produce uno de los tesoros de la dieta mediterránea: el aceite de oliva. El oleoturismo de Jaén está presente en su gastronomía, siempre regada con el ‘oro líquido’.

Los platos tradicionales se disfrutan en las infinitas tabernas, casas de comidas y restaurantes de su centro histórico donde cada bebida se acompaña de una tapa. Desde jibias, langostinos o almejas hasta perdiz cocinada en aceite de oliva. Los sabores no tienen límite y también se puede degustar cocina gourmet en restaurantes con estrella Michelin como Dama Juana.

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